von fliegenden socken, einer blutigen schlacht, weissen weihnachten und einer kaesigen woche

                                                        

weisse weihnachten in australien-ist das moeglich? wie und wo feiert man weihnachten auf der anderen seite der erde? 



adrien bei der arbeit auf der schafsfarm



also bevor wir von weihnachten sprechen, muss natuerlich erst die uns all so bekannte ``vorweihnachtszeit`` beschrieben werden.

nun in jenen vorweihnachtlichen tagen, kurz vor dem vierten advendt verlassen wir unsere schafsfarm. mit gemischten gefuehlen, mit baby, sack und pack ziehen wir los in richtung osten, genauergesagt zu phillips island, eine kleine gemuetliche insel suedlich von melbourne.

phillip island

nach einem ausfuerhrlichen spaziergang, wo wir die aussergewoehnlichsten muscheln die wir jeh gesehen haben, zu gesicht bekommen, treffen wir an unserem versteckten schlafplatz auf drei recht verlohrene franzosen, mit denen wir die naechsten tage verbringen.

von weihnachtsstimmung kann auch 24 stunden spaeter bei ankunft im wilson promontary parc nicht die rede sein. jener parc befindet sich suedlich von phillips island und ist einer der bekanntesten parcs australiens.
gluecklicherweise ist er nicht von knipsenden asiaten ueberfuellt, was wir befuerchteten. nein- weite, wildnis, natur pur. genau das richtige um sich zwei tage mit wanderausruestung auszutoben.



wilson promontory parc



wilson promontory parc

versteckte, verlohrene buchten, steile, schroffe felsen, jungelige regen- bzw urwaelder und und und. hinter jeder wegbiegung erwartet dich etwas neues. mal ein kaenguruh, mal irre-kirre orangene felsformationen, mal ein punter papagei oder vielleicht auch mal ein spinnennetz.



wilson promontory parc

zwei wunderbare tage, aber somit auch die anstrengendsten tage seit wir hier sind. das endprodukt: zwei paar durchlauffene socken, eine leere sonnencremeflasche und intensivaromatisiertes schuhwerk. wunderbar. danach sollten wir uns eigentlich entspannen, doch noch stehen uns 1000km bevor, daher wird das baby gesattelt und weiter geht die reise ueber zwei, drei zwischenstopps ( lake entrance ) zur suedostspitze australiens, nahe malacoota. auf dem tagesprogramm steht eigentlich erholung pur, doch aus erholung pur wird aktion pur, zu verlockend ist der strand mit seinen buchten und vorgelegten felsplateaus, worin sich in aquariumaehnlichen bassins bunte fische, krebse und muscheln tummeln. ein wahrer schaukasten.

man staunt, beobachtet, laeuft zum naechsten bassin, schiebt vorsichtig eine muschel in die tasche in der hoffnung dass monsieur derrez es nicht bemerkt hat, denn fazit ist, das auto ist voll und adriens devise lautet ``on ne peut pas tout prendre, silvana``.



malacoota



in weiteres paar socken fliegt ueber bord und endlich erreichen wir die ostkueste. cairns, das ziel unserer australienreise 3000km noerlich von uns.
ueber eden fahren wir entlang des princess highway bis nach moruya.
sobal wir den highway verlassen haben tauchen wir in eine komplett andere landschaft ein. huegeliges, trockenes, kaenguruhuebersaehtes kuestenvorland.
bewaffnet mit einer packung ``french crepes``, nutella und bananen wollen wir bei sonnenuntergang eine kleine sandbucht erkunden, doch es hatte nicht so sein sollen.
eine armee greift uns an. ja, eine wahre, attackoese moskitoarmee. ein wahrer streit um die franzoesischen klunker beginnt.
fuer uns leider eine pleite, wir muessen den rueckzug ins auto antreten, wobei rueckzug doch noch untertrieben ist.
es aehnelte eher einem flucht-sos-hilfe-baby-sprint.
wohl geborgen in unseren vierwaenden oeffnen wir endlich das nutellaglas, draussen am fenster schaaren sich die moskitos.
freudestrahlend, ein biss in den crepes. genuss?
waere da blos nicht dieses nerftoetende ssssssss eines ungeladenen gastes, dessen sippe sich vor den fenstern um die besten plaetze schlaegt.
letztenendes entfacht sich ein zweiterer, blutiger kampf.
das deutsch-franzoesische team hat sich ausgezeichnet geschlagen, doch noch tretet das moskitoteam keinen rueckzug an. es wird heiss auf dem spielfeld.
um nicht einen angriff aus dem hinterhalt zu riskieren, platziert sich das deutsch-franzoesische team auf der rechten seite des spielfeldes, wo sie vorerst sicher vor der blutigen mannschaft sind.
ende gut, alles blut. ahoj fenistil! welch match, und das am vorabend eines neuen tages, der dieses jahr so richtig auf den kopf gestellt sein sollte.

der 24. dezember

so wie und wo feiert man nun eigentlich weihnachten 14000 km suedoestlich deutschlands?

also der eigentliche feierprozess beginnt nach den weihnachtlichen einkaeufen.
das baby stoehnt, derart wurde es gemaestet. die sonne bruzzelt, man fuehlt sich irgendwie wie grillfisch. gegen 14.00 uhr ist es dann soweit.
die erste bescheerung oder bescherung oder beschehrung. diese attraktion sollte sich am lake conjola, einem im walde versteckten see, nahe der kueste ereignen. 
sobald ein gemuetliches, lauschiges plaetzchen am see ergattert ist, wird das weihnachtsmittagsmenue aufgetischt.
auf der speisekarte stehen puddingomas beruehmt beruechtigte schinken-spargel-pfannkuchen.
in gedenken an die weltbestepuddingoma werden die spargeligen verzehrt und dann kommt der grosse moment.
die beschehrung. auf meinem geschenk steht geschrieben ``made in germany``, eine deutsche verpackung.
behutsam wird die verpackung geoeffnet, bevor mit verschlossenen augen der inhalt ertastet wird. eine weiche, herzfoermige masse. einmal schnuppern und das raetsel ist geloest, ``deutsche lebkuchen``. welch traum, in kurzer hose und topp, umhuellt von gefuehlten zwei kg sonnencreme in einen schmelzenden schokolebkuchen mit aprikosenfuellung zu beissen. herzhaft.
gegenueber wurde das weihnachtliche paket eher geschlachtet als behutsam geoeffnet.
darin viererlei fruechte und nuesse in schokolade versunken.
der traum seit jener ankunft in down under. cadburry.

ein kleines nickerchen im schatten der pinien und die familie sucht sich eine ruhestaette fuer den heiligen abend.

diese sollte in jervis bay, genauergesagt in hyams beach sein.
dieses flecken erde lockt uns mit seinem weltbekannten strand, dem weissesten sandstrand mondial.
bei sonnenschein folgen wir dem beispiel der hyamaner und werfen uns in die brausenden wellen. sobald die deutsche forelle und der franzoesische lachs ausgibig in salzwasser gebadet wurden, muessen sie bei ca 36 grad oberhitze auf weisslichem, feinkoernerigen untergrund gahren, sodass sich eine wahre salzkruste bilden kann.
nach einer stunde gahrzeit muss diese salzkruste jedoch unter warmen wasser ( mittels eines illlegalen campingplatzbesuchs) behutsam entfernt werden, da ansonsten das aroma verlohren gehen kann.
nun sind beide fischfilets zubereitet und koennen nach belieben serviert werden.
zu empfehlen waere das sogenannte silvana-adrien-weihnachtsmenue:

man nehme jene fischfilets, platziert sie auf einer 1.25 $ aluminiumfolie und garniert mit frischen tomaten ( in scheiben geschnitten), zuccinischeibchen und in oel eingelegte, gegrillte paprikastreifen. jene oelmarinade der paprikas wird vorsichtig ueber die fischfilets getraeufelt, die alufolie wird verschlossen und fortwaehrend darf das forellenlachsmenue ca 20 minuten auf dem barbecue gahren.

jene gahrzeit sollten sie jedoch nicht mit nichtstun verbringen.
nein, das waere definitiv zu schade fuer diesen heiligen abend.
beispielsweise koennen sie in dieser 30minuetigen periode den aperitif zu sich nehmen. empfohlen wird ihnen der suesslich, fruchtige australiagran, ein edler weisswein der suedlichen winzergenossenschaften. diesesgeschmackserlebnis laesst sich ausgezeichnet mit einem chip, oder mehreren chips abrunden, bevor der hauptgang aufgetischt wird.
welch geschmackserlebnis, ein gefuehl als haette man seit wochen nicht gegessen.
ein wahrer gaumentraum, gaumenschaum, gaumenschmaus. einzigartig, wahnsinnig gut.



das weihnachtsfestmahl



doch was waere ein weihnachtsessen ohne weihnachtsdessert?
fuer das dessert steht heute die simplekueche zur verfuegung. deutsche lebkuchenschmankerl, dazu cadburry, selbstverstaendlich die schoko-frucht-nuss variante.
ein traumhaftes, weisses weihnachten auf dem kopf, auf das ein traumhafter, weisser 23ster geburtstag folgt.

um 7.00 uhr klingelt uns der ``sonnebruzzelwecker`` aus dem schlaf. ruckkehr ins weisse um sich abzukuehlen, bevor uns ein schokowaffelfruehstueck`` bevorsteht.
sobald alle energiefelder ausgiebig vollgetankt sind, begeben wir uns auf die andere seite der jervis bay, genauergesagt zur gegenueberliegenden lighthousehalbinsel.
hoechstwahrscheinlich haetten wir diesen weg nicht angetreten, wenn wir gewusst haetten was uns dort erwartet.
beim eingang in den nationalpark erhalten wir ein achtseitiges informationsblatt. das sagt alles.
wir befinden uns inmitten eines minenfelds mit verstecktem ....kriegsgut im untergrund, darueber die .......... schlangen der welt, die ............. spinnen australiens, die stockshockbees und paralysant ticks.
welch geburtstag. richtig bombig dieses jahr.
etwas angespannt verbringen wir ein paar nette stuendchen in diesem sympatischen park, besuchen den leuchtturm der eigentlich gar nicht mehr leuchtet, die steilkueste die gar nicht so steil ist und eine nette, kleine bucht namens honeymoonbay.
wenige stunden spaeter verlassen wir den park, wir haben ueberlebt und wir koennen uns auf einen 24sten geburtstag in 365 tagen freuen. doch noch soll dieses 23jaehrige event noch nicht beendet sein. eine knappe sunde autofahrt und wir erreichen die barcotfarm, nahe windelama, wo wir zwei wochen verbringen wollen.
bereits bei ankunft fuehlen wir uns nicht wirklich wohl. die zwei besitzerinnen der farm sind zwar nett, doch erinnert uns diese farm derart an unsere erste portugiesische farm. monte da cunca nummer 2. man stoplert ueber kaputte eimer, einen verfaulten kinderwagen, hundefutterdosen, alte socken, frischen blumenkohl, verschimmelte stuehle...., alles behutsam unter spinnenhand eingewickelt. insgesammt aehnelt alles einer muellentsorgungsanlage, nur dass dazwischen schafe, hunde,kuehe und asseln springen.
vom traum zum albtraum. werden wir hier zwei wochen verbringen?
noch motiviert gehen wir am naechsten tag die arbeit an.
es warten 120 schafe darauf von uns gemolken zu werden, was von nun an auch unsere haupttaetigkeit sein soll.
einmail in der woche machen wir kaese, dass heisst wir beobachten eher den
kaeseprozess und koennen ab und zu den kaese noch etwas kaesiger zu machen.

cheese cheese cheesemaking

eine kaesige woche koennte man sagen.
von joghurt, ueber weichkaese,bis zum hartkaese haben wir alles getesstet.
das ergebnis: 1A. das ergebnis unserer farm eher 1D, wie doof. abgesehen von unseren zweistuendigen melktaetigkeiten pro tag wartet hier keine arbeit auf uns, auch wollen die zwei cheffinnen nicht, dass wir anderweitig taetig werden. meistens sind wir allein hier, da chef 1 und chef 2 immer etwas irgendwo zu tun haben und wenn sie dann da sind ist chef 1 tierisch nett, chef 2 tierisch komisch.
auf diversen fahrrad- und wandertouren und crepessessions konnten wir ausgiebig von unseren ``vacances actifs`` profitieren, dennoch verlassen wir morgen diesen suspekten, verlassenen einoedort und begeben uns in den norden.

ueber goulburn geht die reise in die blue mountains  nach katoomba wo wir ein paar tage verbringen werden, dann fahren wir ueber penrith, singleton, quirindi, tamworth, armidale, coffs harbour, byon bay, brisbane nach gympie, wo unsere naechste farm am 9.1.2012 auf uns wartet.

soweit von den zwei koalas, ich hoffe ihr begruesst ordentlich das neue jahr in sauss und brauss.

fuehlt euch ganz feste gedrueckt, silvana



weihnachtlicher koalatanz